摘要：在會上，iSpa創(chuàng)始人張志奇先生對于“如何在國際酒店里如何做好一家專業(yè)的SPA?以下是張志奇先生的現(xiàn)場發(fā)言——“希爾頓、萬豪和洲際是我們最早開始合作的三家國際酒店，給了我們很多幫助。王府井希爾頓iSpa的客單價是1200元，而附近200米內(nèi)的世界頂級酒店SPA的客單價是900元。...

3月23日， 2016年CHAT論壇在北京萬達索菲特大飯店成功舉辦。 眾多酒店行業(yè)的高層共聚一堂，就“酒店管理模式再創(chuàng)新”的論題進行了熱烈的討論。

洲際酒店集團大中華區(qū)首席發(fā)展官孫健先生，就國際酒店品牌在中國特許經(jīng)營的問題進行了精彩并詳細的論述。

首旅建國酒店管理有限公司首席執(zhí)行官袁首原先生，以及美高美酒店集團高級副總裁兼中國首席代表周鋒先生，就雙創(chuàng)浪潮下酒店業(yè)如何應對，如何激發(fā)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)精神，如何應對大數(shù)據(jù)等話題，進行了認真的探討。北京耀萊互動科技有限公司CEO潘小科主持討論。

在會上，iSpa創(chuàng)始人張志奇先生對于“如何在國際酒店里如何做好一家專業(yè)的SPA?”進行了精彩的闡述。以下是張志奇先生的現(xiàn)場發(fā)言——

“希爾頓、萬豪和洲際是我們最早開始合作的三家國際酒店，給了我們很多幫助。酒店是一種最為標準化的服務，對于待客之道，品牌形象，客戶反饋、QA檢查等方面，酒店都有自己的客觀標準。這督促我們必須快速跟國際接軌?！?/p>

“SPA作為五星級酒店服務的一部分，的確要符合一定的標準;但是SPA又是很個性化的服務，僅僅達到形式的標準是遠遠不夠的。我們常說，不要太相信先進的設備和儀器，更要相信會說話的手。理療師的心情好壞，對客人是否充滿真心的愛意，客人蒙著眼睛也能感受的到。”

“中國酒店更多地是執(zhí)行總部的標準。而我們靠近客戶，可以根據(jù)客戶的需求及時調(diào)整。比如某國際酒店SPA品牌要求必須給客人提供帶冰塊的飲料和巧克力，而很多中國客人卻只喜歡一碗溫熱的銀耳蓮子羹?！?/p>

“SPA在整個酒店收入里面的比重太少了，在很多酒店里不到1%。一位年薪百萬的總經(jīng)理把精力投入改善占總營收1%的事情上，還不能保證產(chǎn)出，當然不是最佳選擇。而對于我們，這就是全部的生意。中國美容SPA市場規(guī)模之大，競爭程度之激烈，在全世界都是第一的。能夠在中國市場勝出的，也一定是世界上最優(yōu)秀的?！?/p>

“我也相信，優(yōu)秀的文化是超越國界的。在這里我給大家分享一個故事，小萬豪先生的外孫女在我們iSpa實習過，看到中秋節(jié)我們給員工的家里快遞月餅，她很驚訝。她非常喜歡我們，小萬豪先生也非常喜歡我們。萬豪文化里面有一句話，善待員工，員工自然會善待顧客。我們深有同感?！?/p>

張志奇也分享了贏得業(yè)主和管理公司的信任的秘籍——

“我們在這么多年的經(jīng)營過程中，業(yè)主和酒店最大的疑問是——我們自己做了這么多年，收入就這么少，你們繳納這么高的房租，怎么還可以很舒服?實際上，我們跟酒店自營SPA最大的區(qū)別是客源的變化。酒店自營SPA的70%以上都是酒店的住客，而我們70%的客人是酒店之外的客人，我們吸引散客的途徑是依靠在業(yè)內(nèi)有良好的口碑。王府井希爾頓iSpa的客單價是1200元，而附近200米內(nèi)的世界頂級酒店SPA的客單價是900元。原因何在?中國消費者越來越明白，酒店品牌不等于SPA品牌?！?/p>

“只要我們有收入，交得起房租，比酒店自營產(chǎn)生的利潤高出100%以上，業(yè)主的顧慮就打消了，但是管理公司還不放心，因為他們擔心我們的服務達不到酒店的標準?！?/p>

“我們的辦法就是積極參加酒店的QA和內(nèi)部評分。比如希爾頓的SALT，我們經(jīng)常得滿分，長久下來，我們就成了希爾頓最大的SPA合作伙伴。我們唐山店多次拿洲際大中華區(qū)第一名，今年第一次接受喜達屋的QA考核也拿了滿分。用酒店集團的標準來考核我們，是讓酒店集團放心的最好辦法，沒有其他路徑可選?！?/p>

最后，張志奇也呼吁：

“凡是全年平均房價達不到1500元的酒店，酒店自營SPA是得不償失的，不如尋求對外合作。外包不等于降低品質(zhì)，自己做也不等于保證品質(zhì)。從長久上看，只有持續(xù)盈利的生意，才能夠保證服務品質(zhì)?！?/p>

很多國際酒店里的SPA做得不夠好，其實不是創(chuàng)新不足，而是基本功不到位。一語中的。