對(duì)于廣州新豐盈溫泉美食為何存在如此兩極化的評(píng)價(jià)，可能有以下幾個(gè)原因：

1. 價(jià)格和服務(wù)質(zhì)量不成正比：根據(jù)描述，消費(fèi)者支付了 400 多元，期望得到相應(yīng)的服務(wù)和設(shè)施。然而，實(shí)際情況卻與預(yù)期相差甚遠(yuǎn)，沒(méi)有提供干蒸濕蒸、溫水池子以及優(yōu)質(zhì)的自助餐出品，這導(dǎo)致消費(fèi)者感到不滿(mǎn)。

2. 溝通不暢和誤導(dǎo)：在消費(fèi)者詢(xún)問(wèn)時(shí)，服務(wù)員回答有干蒸濕蒸，結(jié)果卻是無(wú)法使用，這可能給消費(fèi)者帶來(lái)了困惑和失望。這種信息不一致可能導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)服務(wù)的滿(mǎn)意度下降。

3. 期望與實(shí)際體驗(yàn)不符：消費(fèi)者可能對(duì)溫泉美食有特定的期望，比如提供各種溫泉設(shè)施和美味的自助餐。而實(shí)際體驗(yàn)與期望不符時(shí)，容易產(chǎn)生負(fù)面評(píng)價(jià)。

4. 個(gè)人需求和偏好：每個(gè)人對(duì)溫泉美食的需求和偏好都不同。有些人可能更注重設(shè)施和服務(wù)，而有些人可能更關(guān)注食物的品質(zhì)和口味。因此，評(píng)價(jià)可能因人而異。

總的來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者對(duì)廣州新豐盈溫泉美食的評(píng)價(jià)兩極分化，可能是由于多種因素共同作用的結(jié)果。為了提高消費(fèi)者滿(mǎn)意度，溫泉美食場(chǎng)所可以改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量、提供準(zhǔn)確的信息、滿(mǎn)足消費(fèi)者的期望，并確保設(shè)施的正常運(yùn)行，以提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)。同時(shí)，消費(fèi)者在選擇時(shí)也應(yīng)根據(jù)自己的需求和期望進(jìn)行充分的了解和考慮，以避免不必要的失望。